Anda pasti kenal dengan Brownies Amanda dari Bandung. Brownies Amanda saat ini sudah menjadi primadona dan dijadikan oleh-oleh bagi pelancong kota bandung. Kue Khas atau Makanan Khas suatu tempat membuat kita teringat akan tempat yang kita kunjungi dan rasanya ingin mencoba lagi Seperti Halnya Masakan Khas Daerah lainnya sepertiSoto Medan begitu juga halnya dengan Brownies Amanda. Tapi jangan kuatir untuk menikmati Brownies Amanda kali ini anda tidak perlu ke Bandung, anda bisa juga kok membuat Brownies dengan rasa hampir sama dengan Brownies Amanda. Resep Indonesia pada kesempatan kali ini ingin berbagi Rahasia Resep Brownies Amanda untuk anda.
Bahan-Bahan Brownies Amanda :
- 7 butir telor ayam;
- 125 Gr terigu protein rendah, diayak;
- ½ sdt vanili bubuk;
- 200 Gr gula pasir;
- ½ sdt Baking Powder;
- 15 Gr ovalet;
- 50 Gr margarin;
- 25 Gr cokelat batangan, potong kecil;
- 1 sdm pasta cokelat;
- 25 gr cokelat bubuk;
- Garam secukupnya;
- 50 ml minyak goreng.
- Menterga dan coklat dicairkan dengan api kecil sampai benar-benar meleleh sempurna lalu didinginkan;
- Kocoklah telor beserta vanili, gula, ovalet juga garam sampai mengembang dan berwarna putih
- Masukkan tepung terigu, baking powder, pasta coklat juga bubuk coklat kemudian aduk sampai merata.
- Tuanglah Margarin dan cokelat yang telah dicairkan (no.1) sedikit demi sedikit lalu aduk sampai rata kemudian tambahkan minyak goreng;
- Panaskan panci kukusan lalu adonan yang telah jadi dituang ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti lalu kukuslah adonan dengan api besar lalu tutup panci dialasi dengan kain bersih. Lama mengkukus sekitar 30 menit.
Komentar